Sir Manchego De Hualdo DOP, 15M

Sir Manchego De Hualdo DOP, 15M

Što izdvaja sir Manchego De Hualdo

Dugo zrenje i sirovo mlijeko ovce Manchega daju ovom Manchegu jasno određenu osobnost. De Hualdo svoje Manchego DOP sireve dorađuje na vlastitom imanju. Tako je proizvodnja povezana s krajem iz kojeg sir potječe i s vlastitim stadom ovaca.

Oznaka 15M ističe dugo razdoblje zrenja, dok prirodna kora ostaje prepoznatljiv dio izgleda cijelog koluta. Ovaj sir može biti zanimljiv izbor za kušanje onima koji istražuju različite Manchego sireve i žele usporediti kako se razlikuju proizvodi s različitim vremenom zrenja. Njegov karakter najbolje je upoznavati polako, u manjim zalogajima, bez dodataka koji bi preuzeli glavnu ulogu.

Kako poslužiti sir Manchego De Hualdo

Izvadite sir iz hladnjaka prije posluživanja i ostavite ga kratko na sobnoj temperaturi. Narežite ga na tanke trokute ili listiće. Poslužite ga samostalno kako bi do izražaja došle značajke koje donose sirovo mlijeko, dugo zrenje i prirodna kora.

Za jednostavnu platu dodajte kruh neutralnog okusa, bademe ili suhe smokve. Možete ponuditi i španjolsku pastu od dunje, poznatu kao membrillo. Ove kombinacije su prijedlozi za posluživanje; sir možete kušati i bez dodataka. Za aperitivo ga poslužite uz čašu vina po izboru.

Ideja za platu sireva

Sir Manchego De Hualdo može biti središnji izbor na manjoj degustacijskoj plati. Uparite ga s nekoliko blažih sireva i jednostavnim dodacima, pa kušajte različite kombinacije jednu po jednu. Tako će svaki gost moći sam procijeniti kako se sir uklapa uz kruh, orašaste plodove ili suho voće.

Sir je izrađen od mlijeka, stoga sadrži alergen MLIJEKO.

Istražite i ostale proizvode u našoj ponudi sireva ili pogledajte službenu stranicu sira Manchego DOP De Hualdo.