Rižoto od bundeve Riso Margherita – Carnaroli 250 g

Riso Margherita Rižoto s bundevom 250 g predstavlja vrhunsku gastronomsku kreaciju nastalu spajanjem tradicionalne talijanske riže vrhunske kvalitete i pažljivo odabranog dehidriranog povrća. Ovaj proizvod dolazi s imanja Tenuta Margherita koje se ponosi jedinstvenim pristupom u talijanskoj poljoprivredi, kontrolirajući cjelokupni proces proizvodnje – od vlastite sjetve i žetve pa sve do tradicionalne obrade i pakiranja na vlastitom imanju.

Filozofija zatvorenog kruga i rižoto s bundevom Riso Margherita

Za razliku od većine industrijskih proizvođača, Tenuta Margherita drži pod potpunom kontrolom svaki korak nastanka riže. Riža se uzgaja na plodnim poljima u regiji Vercelli, a nakon žetve zrno odležava u silosima kako bi se stabiliziralo prije završne obrade. Ova posvećenost detaljima jamči da svako pakiranje donosi vrhunsku kvalitetu prepoznatljivu diljem kulinarskog svijeta.

Tradicionalno brušenje na kamenim mlinovima

Glavna tajna iznimne kvalitete leži u specifičnom načinu obrade. U Tenuta Margheriti rižu ne obrađuju agresivnim industrijskim metodama, već koriste spore, stare kamene mlinove na niskim okretajima i tradicionalne vertikalne konusne strojeve. Time se sprječava pregrijavanje zrna koje inače “prži” škrob, a na zrnu ostaje dragocjeni mikronski sloj ovojnice i netaknuta klica. Zahvaljujući tome, riža zadržava višu nutritivnu vrijednost i osigurava prirodnu, svilenkastu krematnost bez potrebe za dodavanjem aditiva.

Vrhunska stabilnost i rižoto s bundevom Riso Margherita

Zahvaljujući pomnoj selekciji i iznimno malom postotku puknutih zrna, ovaj rižoto pokazuje zavidnu stabilnost tijekom pripreme. Zrna riže sorte Carnaroli ne “pucaju” i ne pretvaraju se u kašu ni satima nakon kuhanja, čuvajući prepoznatljivu al dente strukturu. Ova je osobina neprocjenjiva u profesionalnom ugostiteljstvu, ali i u kućnim uvjetima, jer osigurava da svaka porcija – od prve do posljednje – zadrži idealnu konzistenciju.

Čist sastav i priprema

U mješavini se nalazi isključivo vrhunska Carnaroli riža i 100% dehidrirana bundeva, u potpunosti bez dodanih umjetnih pojačivača okusa, konzervansa i skrivenih začina. Za pripremu je dovoljno kratko popržiti sadržaj, podlijevati temeljcem uz povremeno miješanje te na kraju obogatiti s malo maslaca i parmezana.

Nutritivne vrijednosti

Prosječne nutritivne vrijednosti na 100 g proizvoda:

Otkrijte i ostale vrhunske okuse u našoj ponudi riže ili posjetite službenu stranicu proizvođača Tenuta Margherita za više informacija o tradiciji uzgoja riže.