Riso Margherita Rižoto s artičokama 250 g

Riso Margherita Rižoto s artičokama 250 g predstavlja vrhunsku gastronomsku kreaciju nastalu spajanjem tradicionalne talijanske Carnaroli riže i pomno odabranih komadića dehidriranih artičoka. Ovaj proizvod dolazi s imanja Tenuta Margherita koje u potpunosti kontrolira cjelokupni proces proizvodnje – od vlastite sjetve i žetve u regiji Vercelli pa sve do tradicionalne obrade i pakiranja na vlastitom imanju.

Filozofija zatvorenog kruga i rižoto s artičokama Riso Margherita

Za razliku od masovne industrijske proizvodnje, Tenuta Margherita jamči potpunu sljedivost i vrhunsku kvalitetu svakog zrna. Riža se uzgaja na vlastitim poljima, a nakon žetve zrno miruje u silosima kako bi postiglo stabilnost prije završne obrade. Ova beskompromisna posvećenost detaljima osigurava autentičan okus koji prepoznaju vrhunski chefovi diljem svijeta.

Tradicionalno brušenje na kamenim mlinovima

Ključ iznimne teksture leži u specifičnoj obradi na starim kamenim mlinovima i vertikalnim konusnim strojevima na niskim okretajima. Takav tradicionalni postupak sprječava trenje i visoke temperature koje bi “pržile” škrob, čuvajući na zrnu mikronski sloj ovojnice i netaknutu klicu. Zahvaljujući tome, riža zadržava višu nutritivnu vrijednost i tijekom kuhanja otpušta škrob koji stvara prirodnu, svilenkastu krematnost bez ikakvih aditiva.

Vrhunska stabilnost i rižoto s artičokama Riso Margherita

Zahvaljujući strogoj selekciji i iznimno malom postotku puknutih zrna, ovaj rižoto pokazuje zavidnu stabilnost tijekom pripreme. Zrno sorte Carnaroli ne puca i ne pretvara se u kašu ni sat vremena nakon kuhanja, čuvajući savršenu al dente strukturu. To osigurava da svaka servirana porcija zadrži identičnu, vrhunsku konzistenciju od početka do kraja obroka.

Čist sastav i brza priprema

Mješavina sadrži isključivo vrhunsku Carnaroli rižu i sušene artičoke, u potpunosti bez umjetnih pojačivača okusa i konzervansa. Priprema je jednostavna: sadržaj kratko popržite na masnoći, postepeno podlijevajte toplim temeljcem uz povremeno miješanje te na kraju umiješajte malo maslaca i parmezana za savršen završetak.

Nutritivne vrijednosti

Prosječne nutritivne vrijednosti na 100 g proizvoda:

Istražite ostale proizvode u našoj ponudi unutar kategorije riža i rižoto ili posjetite službenu stranicu proizvođača Tenuta Margherita za više informacija o tradiciji uzgoja.