Pršut Pata Negra Arturo Sánchez – 80 g

Pršut Pata Negra Arturo Sánchez

Pršut Pata Negra Arturo Sánchez pripada kategoriji Bellota 100 % Ibérico. Prirodno zrije najmanje 48 mjeseci u Guijuelu, a dolazi ručno rezan nožem na tanke šnite. Pakiranje od 80 g spremno je za posluživanje uz aperitivo, kao predjelo ili dio daske delicija.

Dvije montanere i dugo zrenje

Posebnost ovog pršuta počinje uzgojem čistokrvnih iberijskih svinja koje prolaze dvije montanere, sezonska razdoblja hranjenja žirom na pašnjacima dehesa. Ondje se slobodno kreću i hrane žirom i prirodnom pašom.

Nakon toga slijedi najmanje četiri godine prirodnog zrenja u sušionicama i podrumima Guijuela. Hladan i suh zrak planina Béjar i Gredos prati taj polagani postupak.

Oznaka 100 % Ibérico govori o pasmini, a bellota o prehrani i načinu držanja tijekom završnog tova. Zajedno čine kategoriju poznatu kao pata negra.

Kako poslužiti pršut Pata Negra Arturo Sánchez?

Pakiranje izvadite iz hladnjaka približno 20–30 minuta prije posluživanja. Šnite pažljivo odvojite i rasporedite na široki tanjur. Za prvo kušanje poslužite ih samostalno, a zatim dodajte priloge prema vlastitom ukusu.

Naš je prijedlog dobar kruh, masline i zreli ovčji sir. Priloge rasporedite odvojeno kako biste mogli kušati pršut samostalno i istražiti različite kombinacije.

Za jednostavan španjolski zalogaj prepečeni kruh premažite naribanom rajčicom i dodajte nekoliko kapi maslinova ulja. Šnitu pršuta položite na kruh neposredno prije posluživanja. Dio šnita ostavite bez dodataka za goste koji žele kušati samo pršut.

Za aperitivo i posebnu večeru

Pakiranje od 80 g praktično je kada želite pripremiti predjelo bez rezanja cijelog komada. Poslužite ga kao uvod u posebnu večeru ili uz nekoliko malih zalogaja tijekom druženja.

Za bogatiju dasku naš je prijedlog dodati lomo, chorizo ili salchichón. Svaku deliciju složite zasebno, uz kruh i nekoliko jednostavnih priloga. Tako gosti mogu birati svoje kombinacije i usporediti različite okuse.

Sastojci

Pršut Bellota 100 % Ibérico, sol, šećer, konzervans (E252), antioksidans (E301) i regulator kiselosti (E331iii).

Bez glutena i laktoze.

Nutritivne vrijednosti

Pakiranje i čuvanje

Pakiranje sadrži 80 g ručno rezanog pršuta. Čuvajte na temperaturi od 0 do 6 °C i održavajte iste uvjete tijekom prijevoza.

Nakon otvaranja ostatak spremite u dobro zatvorenu posudu u hladnjaku. Rok trajanja i eventualne posebne upute nakon otvaranja provjerite na deklaraciji konkretnog pakiranja.

Pogledajte i ostale proizvode u kategoriji Suhomesnato i slane delicije ili saznajte više na službenoj stranici proizvođača Arturo Sánchez.