Baština Arturo Sánchez – 480 g

Heritage Arturo Sánchez

Heritage Arturo Sánchez degustacijski je set pršuta Bellota 100 % Ibérico – Pata Negra iz triju godišta: 2019., 2020. i 2021. Kutija sadrži šest pakiranja po 80 g ručno rezanog pršuta, ukupno 480 g. Osmišljena je za usporedno kušanje, posebnu večeru ili poklon ljubiteljima španjolskih delicija.

Baština u tri godišta

Heritage znači baština, a ovaj set donosi priliku da je upoznate kroz kušanje. Kao kod vina, različita godišta pršuta mogu imati vlastite nijanse. Vremenske prilike, uvjeti u prirodi i tijek zrenja dio su priče svakog godišta.

Usporedno kušanje istog proizvoda iz različitih godina naziva se vertikalna degustacija. Ovdje možete istražiti tri godišta iberijskog pršuta i obratiti pozornost na razlike u mirisu, teksturi i okusu.

Šnite su već ručno rezane nožem, pa pripremu možete posvetiti slaganju tanjura i samom kušanju.

Bellota, dvije montanere i prirodno zrenje

Pršut pripada kategoriji Bellota 100 % Ibérico, poznatoj kao pata negra. Potječe od čistokrvnih iberijskih svinja koje prolaze dvije montanere, sezonska razdoblja hranjenja žirom na pašnjacima dehesa.

Zatim slijedi najmanje 48 mjeseci prirodnog zrenja u Guijuelu, uz hladan i suh zrak planina Béjar i Gredos. Strpljenje i vrijeme temelj su ovog postupka.

Kako kušati Heritage Arturo Sánchez?

Naš je prijedlog pripremiti tri odvojena tanjura, po jedan za svako godište. Označite ih godinama s pakiranja kako biste tijekom kušanja lako pratili koji pršut kušate.

Šnite poslužite na sobnoj temperaturi. Najprije ih kušajte samostalno, bez priloga. Obratite pozornost na miris, osjećaj masnoće u ustima, teksturu i okus koji ostaje nakon zalogaja.

Naš je prijedlog početi godištem 2021., zatim kušati 2020. i završiti s 2019. Nakon toga vratite se prethodnim tanjurima i usporedite dojmove. Uz kušanje ponudite vodu i običan kruh, a sir, masline i ostale priloge dodajte poslije.

Poklon i posebna večer

Ova kutija može biti središnji dio večeri posvećene degustaciji. Pozovite goste da usporede godišta i odaberu svoj favorit. Za kušanje nisu potrebni stručni izrazi — dovoljno je opisati što primjećujete i u čemu najviše uživate.

Heritage je i prijedlog za poklon osobi koja voli istraživati hranu. Tri godišta pružaju povod za zajedničko kušanje i razgovor, a pojedinačna pakiranja omogućuju da otvorite samo količinu koju namjeravate poslužiti.

Sastojci

Pršut Bellota 100 % Ibérico, sol, šećer, konzervans (E252), antioksidans (E301) i regulator kiselosti (E331iii).

Bez glutena i laktoze.

Nutritivne vrijednosti

Pakiranje i čuvanje

Set sadrži 6 pakiranja po 80 g, ukupno 480 g ručno rezanog pršuta.

Čuvajte na temperaturi od 0 do 6 °C i održavajte iste uvjete tijekom prijevoza. Nakon otvaranja ostatak zaštitite od isušivanja i vratite u hladnjak. Rok trajanja i upute nakon otvaranja provjerite na deklaraciji pojedinačnog pakiranja.

Pogledajte i ostale proizvode u kategoriji Suhomesnato i slane delicije ili istražite Heritage na službenoj stranici proizvođača Arturo Sánchez.