Angus Pure Grain Fed Ribeye Steak Australija

Angus Pure Grain Fed Ribeye – vrhunac nagrađivane australske govedine

Ribeye je s razlogom jedan od najpopularnijih rezova među ljubiteljima steakova, a Angus Pure Grain Fed Ribeye donosi bogatstvo okusa i iznimnu kvalitetu nagrađivane australske govedine. Goveda pasmine 100% Black Angus hrane se pažljivo formuliranom, energetski bogatom prehranom žitaricama minimalno 150 dana, čime se postižu vrhunska mramoriranost, sočnost i punoća okusa.

Tijekom pečenja intramuskularna masnoća se postupno zagrijava i otapa, prožima meso te mu daje prepoznatljivu mekoću i intenzivan mesni okus. Zahvaljujući potpunoj kontroli proizvodnog procesa od strane proizvođača Thomas Foods International – čije detalje možete pogledati na Thomas Foods – od farme i hranilišta do distribucije, ovaj steak jamči vrhunske standarde kvalitete, sljedivosti i održivosti.

Zašto odabrati Angus Pure Grain Fed Ribeye?

Ovaj steak namijenjen je istinskim ljubiteljima mesa koji traže beskompromisnu kvalitetu. Blaga klima južne Australije, precizno koštenje te visoka ocjena mramoriranosti osiguravaju optimalnu kombinaciju sočnosti i okusa u svakom zalogaju.

Karakteristike proizvoda:

• Profil steaka: 2. SOČNO I URAVNOTEŽENO – za one koji traže sklad okusa, sočnosti, mekoće i masnoće
• Podrijetlo: Australija (Južna Australija)
• Proizvođač: Thomas Foods International (Angus Pure)
• Pasmina: 100% Angus
• Hranidba: Minimalno 150 dana hranjeno žitaricama
• Rez: Ribeye (cube roll)
• Glavni adut: Izuzetna mramoriranost i nagrađivana kvaliteta (World Steak Challenge)
• Kvaliteta: Premium klasa

Preporuka za pripremu:

Prije pripreme izvadi steak iz pakiranja i dobro ga posuši papirnatim ručnikom kako bi tijekom pečenja dobio lijepu, karameliziranu koricu.

Peci ga na dobro zagrijanoj tavi ili roštilju. Ribeye je najbolji pečen od medium rare do medium, odnosno do konačne unutarnje temperature od 55 do 60 °C. Skini ga s vatre 2–3 °C ranije jer će temperatura nastaviti rasti dok se meso odmara. Nemoj ga ostaviti potpuno rare jer se masnoća neće dovoljno zagrijati i omekšati.

Začini ga solju po izboru i, ako želiš, svježe mljevenim paprom. Nakon pečenja ostavi steak da odmori 5–10 minuta, a zatim ga nareži poprečno na smjer mišićnih vlakana.

Istraži i ostale steakove iz naše ponude.