Luis Gil ekološka Pluma Duroc 1 kg

Luis Gil Ekološki Duroc Pluma – Dragulj španjolske svinjetine Pluma Duroc s pravom nosi status jednog od najtraženijih i najuzbudljivijih rezova za ljubitelje vrhunskog mesa. Zbog svog specifičnog oblika koji podsjeća na ptičje pero i pozicije na svinji, ovaj rez ima iznimno visoku koncentraciju masnih trakica koje se tijekom pečenja tope i prožimaju mišićno tkivo. Rezultat je tekstura koja se topi u ustima i specifičan, dubok okus s blagom notom orašastih plodova.

Ovaj proizvod dolazi s obiteljske farme ‘El Encinar’ iz španjolske La Rioje. Uzgoj je 100% ekološki, na otvorenom, u Rezervatu biosfere, uz hranidbu žitaricama iz vlastitog uzgoja bez GMO-a.

100% prirodno i sigurno

Proizvod ne sadrži nikakve umjetne konzervanse, pojačivače okusa, nitrite ni nitrate. Potpuno je bez glutena i laktoze, što ga čini idealnim izborom za alergičare i osobe s posebnim prehrambenim potrebama.

Karakteristike proizvoda

• Podrijetlo: La Rioja, Španjolska (obitelj Luis Gil)

• Sirovina: 100% ekološka Duroc svinjetina (slobodni uzgoj)

• Režim isporuke: Smrznuto (profesionalno čuvano na -18 °C)

• Zdravstvene napomene: Bez aditiva, bez glutena, bez laktoze, bez GMO-a

• Namjena: Roštilj, tava, plancha

Preporuka za pripremu i odmrzavanje

• Odmrzavanje: Meso obavezno odmrzavajte polako, u hladnjaku (najbolje preko noći). Nikada ne odmrzavajte u toploj vodi ili mikrovalnoj pećnici. Prije pečenja meso obavezno temperirajte na sobnu temperaturu (oko 30 minuta) i dobro posušite papirnatim ručnikom.

• Priprema: Pluma se peče kratko i naglo! Zbog visoke mramoriranosti, na roštilju ili izrazito vrućoj tavi pecite je svega 2 do 3 minute sa svake strane kako bi unutrašnjost ostala sočna i blago ružičasta. Posolite isključivo krupnom solju nakon pečenja.

Istražite i ostale proizvode iz naše GRILL i BBQ ponude.