Txogitxu Txistorra – baskijska svinjska kobasica 300 g

Txogitxu Txistorra kobasica – autentičan okus baskijske gastronomije

Txogitxu Txistorra kobasica tradicionalna je svinjska kobasica prepoznatljive crvene boje, sočne teksture i izraženog okusa paprike i češnjaka. Dolazi iz Španjolske, iz ponude baskijske kuće Txogitxu, a priprema se od 90 % svinjskog mesa i puni u tanko prirodno janjeće crijevo.

Za razliku od klasičnog chorizа, txistorra je tanja, mekša i namijenjena brzoj termičkoj obradi. Tijekom pečenja prirodno otpušta dio vlastite masnoće, izvana dobiva lijepo zapečenu površinu, a iznutra ostaje sočna i aromatična.

Izvrstan je izbor za roštilj, tavu, pećnicu, pripremu pintxosa ili jednostavan obrok uz kruh, jaja i krumpir.

Što je txistorra?

Txistorra je jedna od najpoznatijih kobasica baskijske i navarske gastronomije. Najčešće se priprema od svinjskog mesa, paprike, češnjaka i soli te puni u tanko prirodno crijevo.

Upravo joj tanji oblik omogućuje brzo i ravnomjerno pečenje. Okusom podsjeća na blažu i sočniju inačicu chorizа, ali zadržava vlastiti karakter i tradicionalnu primjenu u jelima sjeverne Španjolske.

Txogitxu Txistorra kobasica sadrži 90 % svinjetine, a paprika i češnjak daju joj prepoznatljivu aromu i boju. Nije riječ o suhomesnatom proizvodu spremnom za jelo – kobasicu je prije konzumacije potrebno potpuno termički obraditi.

Zašto odabrati Txogitxu Txistorru?

• 90 % svinjskog mesa
• Podrijetlo: Španjolska
• Proizvođač: Txogitxu
• Vrsta proizvoda: svježa svinjska kobasica
• Začini: paprika i češnjak
• Ovitak: prirodno janjeće crijevo
• Tekstura: sočna i mekana
• Okus: pun, mesnat i aromatičan
• Priprema: tava, roštilj ili pećnica
• Stanje proizvoda: rashlađeno
• Čuvanje: od 0 do 4 °C
• Pakiranje za prodaju: 300 g

Preporuka za pripremu

Prije pripreme uklonite eventualnu uzicu, kopče i ostatak transportnog pakiranja. Txistorru pecite cijelu ili je narežite na manje komade.

Na tavi je pripremajte na umjerenoj vatri bez dodavanja velike količine masnoće. Redovito je okrećite kako bi se ravnomjerno zapekla i kako prirodno crijevo ne bi izgorjelo prije nego što se unutrašnjost potpuno termički obradi.

Na roštilju je pecite iznad umjerene, ne previše agresivne topline. Možete je pripremiti i u pećnici, samu ili zajedno s krumpirom, povrćem i lukom.

Proizvod je prije konzumacije potrebno potpuno termički obraditi. Ne konzumirajte ga sirovog ili nedovoljno pečenog.

Poslužite ga uz rustikalni kruh, pečeni krumpir, jaja ili povrće. Za baskijski pintxo narežite pečenu txistorru na manje komade i poslužite na kruhu, samostalno ili uz blagi dodatak koji neće prekriti okus paprike i češnjaka.

Sastav

Svinjetina (90 %), voda, paprika, sol, dekstroza, dekstrin, češnjak, aroma i bojilo (E120).

Ovitak: prirodno janjeće crijevo.

Informacije o alergenima

Prema aktualnoj specifikaciji proizvođača, u proizvodu nisu označeni alergeni koji podliježu obveznom deklariranju.

Nutritivne vrijednosti na 100 g

• Energija: 1749 kJ / 418 kcal
• Masti: 35,4 g
  • od kojih zasićene masne kiseline: 12,4 g
• Ugljikohidrati: 9,4 g
  • od kojih šećeri: 1,7 g
• Bjelančevine: 15,4 g
• Sol: 1,9 g

Čuvanje

Čuvati u hladnjaku na temperaturi od 0 do 4 °C. Nakon otvaranja potrošiti u najkraćem mogućem roku i uvijek poštovati datum „upotrijebiti do” naveden na deklaraciji proizvoda.

Istražite i ostale proizvode iz kategorije Txogitxu – baskijska gastronomija.