Australski Wagyu Tomahawk Black – BMS 10+
Steak koji ne traži uvod – Wagyu Tomahawk u najvišoj klasi mramoriranosti (BMS 9+) iz Australije. Ovaj komad mesa dolazi s dugom kosti, savršeno prezentiran za one koji žele wow efekt na stolu i eksploziju okusa na jeziku.
Dobiven od wagyu goveda uzgojenih prema japanskim standardima, uz strogu kontrolu prehrane, stresa i okoliša. Visoka razina intrafibrilne masnoće (BMS 9+) znači da se masnoća topi već pri niskim temperaturama – dajući mesu putrastu strukturu, puninu okusa i karamelizirane note pri pečenju.
✔️ BMS 9+ – ekstremna mramoriranost
✔️ Tomahawk cut – savršen za reverse sear ili sous-vide
✔️ Uzgoj prema japanskom Wagyu modelu
✔️ Vrhunska sočnost, intenzitet i doživljaj
✔️ Idealno za dijeljenje – steak koji ostavlja dojam
Za one koji ne žele samo jesti – nego doživjeti meso.