USA Prime Ribeye – Black Angus
Najviša američka klasa. Vrhunski steak za one koji znaju.
Ovaj ribeye dolazi iz renomiranog Greater Omaha Packers programa i nosi oznaku “Prime” – što znači bogatu mramoriranost, sočnost i dubok, mesnat okus.
Rezan iz kukuruzom hranjenog Black Angusa, ovaj steak je idealan za grill ili tavu.
Preporučena priprema:
– Izvaditi 1 sat prije pečenja
– Snažno zapeci s obje strane (2-3 min)
– Zatim dovršiti na nižoj temperaturi do željenog stupnja (medium rare = 52–54°C)
– Pustiti da odmori 5–10 minuta
Bez dodataka – samo sol, papar i dobra vatra.
Dostupan i u Steakomatu – premium doživljaj na dlanu.