Ako postoji steak koji savršeno predstavlja američku kulturu vrhunske govedine, onda je to Creekstone Farms Black Angus Ribeye.
Creekstone Farms iz Kansasa jedan je od najuglednijih proizvođača premium Black Angus govedine u SAD-u. Njihova filozofija temelji se na pažljivo odabranoj genetici, suradnji s obiteljskim rančevima te uzgoju bez hormona rasta, uz strogo kontrolirane standarde kvalitete. Upravo zbog te dosljednosti Creekstone je izbor brojnih vrhunskih steakhouse restorana diljem svijeta.
Ribeye se reže iz leđnog dijela goveda, poznatog po iznimnoj intramuskularnoj masnoći. Ta fina mramoriranost tijekom pečenja polako se topi, dajući mesu nevjerojatnu sočnost, mekanu teksturu i bogat, pun okus po kojem je Ribeye jedan od najtraženijih steakova na svijetu.
Creekstone Black Angus odlikuje se izraženom goveđom aromom, maslačastom teksturom i savršenom ravnotežom između mesa i masnoće. Najbolje dolazi do izražaja kada se peče na vrlo visokoj temperaturi do medium rare ili medium stupnja pečenosti, uz nekoliko minuta odmora prije rezanja.
Ovo je steak za istinske ljubitelje vrhunske govedine – proizvod koji opravdava reputaciju jednog od najboljih američkih Black Angus programa i koji je višestruko nagrađivan na međunarodnim natjecanjima, uključujući priznanje za jedan od najboljih ribeye steakova u Sjevernoj Americi na World Steak Challengeu.