Paleta De Cebo Campo 50% Raza Iberica 80 gr

Ručno rezana paleta (plećka) de Cebo Campo 50% Ibérico Pata Negra Arturo Sánchez.

Pršut i plećka Arturo Sánchez de Cebo de Campo potječe od 50% iberijskih svinja (majka 100% iberijska i otac 100% duroc) odabranih zbog svoje izvrsne genetike, uzgajanih u divljini na pašnjacima Salamanke mnogo duže od ostalih stada, imajući zbog tog razloga potpuniju prehranu; što svom mesu daje kvalitetniji i bolji masni infiltrat .
To su životinje koje se, poput onih viših kategorija, slobodno rađaju i razvijaju na livadama, hraneći se od malih nogu žirom, poljskim plodovima, a po potrebi i žitaricama.

Jamon se reže za nas kad ga naručimo, tako da ne stoji na skadištu unaprijed narezan.

Paket je 80 gr.

Pršuti se u ovoj obitelji proizvode na tradicionalan način već preko 100 godina.

Arturo Sanchez jamon izbor je mnogih vrhunskih chefova.