Wagyu Beef Tallow iz Njemačke dobiva se od najkvalitetnijih Wagyu goveda uzgajanih na održivim bavarskim farmama. Ova mast je čista, prirodna i bogata aromom – idealna za sve koji žele vrhunsku gastronomsku razinu u vlastitoj kuhinji.
Zašto koristiti Wagyu Tallow?
-
Ima visoku točku dimljenja, što ga čini idealnim za pečenje i prženje
-
Dodaje intenzivan umami okus jelima bez dodanih začina
-
Hrani sjećanja na steakhouse – i to doslovno
Ideje za korištenje:
-
Pečenje savršenih steakova (dodaj žlicu na tavu prije mesa)
-
Prženje krumpirića, povrća i jaja
-
Kao tajni sastojak u BBQ umacima i marinadama
-
Umjesto maslaca u tijestima za slana peciva ili pogače
-
U domaćim rillettes ili kao baza za paštete
Wagyu mast je stabilna na visokim temperaturama, a bogata je i zdravim masnim kiselinama poput omega-9 i prirodnim spojevima koji podupiru bolji okus i teksturu hrane.
Jednom kad je probaš – ulje će postati plan B.