Iberico French Rack Pork – Hergosan, Španjolska
Ako tražite nešto posebno za svoj stol ili roštilj, Iberico French Rack jedan je od onih komada mesa koji odmah privlači pažnju. Riječ je o premium rezu dobivenom od poznate španjolske Iberico svinje, pasmine cijenjene diljem svijeta zbog izražene prošaranosti i iznimne sočnosti mesa.
French Rack dolazi s uredno očišćenim kostima, što mu daje prepoznatljiv izgled i čini ga odličnim izborom za sve koji žele spoj vrhunske prezentacije i vrhunskog okusa. Upravo zahvaljujući prirodnoj infiltraciji masnoće, tijekom pečenja razvija bogatu aromu i ostaje mekan čak i pri višim temperaturama.
Odlično se slaže s jednostavnim začinima poput krupne soli, svježe mljevenog papra i grančice ružmarina, dok će priprema na roštilju ili u pećnici dodatno naglasiti njegov karakterističan okus.
Preporuka za pripremu: kratko zapeći na visokoj temperaturi, a zatim dovršiti pečenje do željenog stupnja. Nakon pečenja ostaviti nekoliko minuta da odmori prije rezanja.
✔ Premium Iberico svinjetina iz Španjolske
✔ Izrazita prošaranost i bogat okus
✔ Iznimno sočno i mekano meso
✔ Atraktivan French Rack rez s kostima
✔ Idealan za roštilj, pećnicu i sous vide
Recenzije
Još nema recenzija.