Hommage našoj ljubavi prema španjolskoj gastronomiji.

Iznenadite svoje goste novim okusima. Poseban je doživljaj goveđa sobrasada sa par kapi meda...

Galicijska sobrasada (izvorno je sa Mallorce i radi se od svinjetine) vrsta je sirove kobasice od mjevenog goveđeg mesa začinjenog sa paprikom i soli, a zatim sušenog na vjetru do 10 mjeseci. Poslužuje se uz toast kao namaz ili narezak, a par kapi meda na sobrasadi stvara umami u vašim ustima...

Španjolska plata "La plata" za četiri do pet osoba:

Goveđi pršut galicijski (Gallega jamon de vaca)- 0,10 kg
Goveđa sobrasada (Gallega sobrasada de vaca)- 0,20 kg
Goveđi chorizo (Gallega chorizo de vaca) - 0,15 kg
Goveđa salama (Gallega salchicon de vaca) - 0,15 kg
Lomo iberrico de bellota (Atrur Sanchez) - 0,08 kg
Meki kravji zreli sir (cca 300 - 350 gr) - 1 kom
Med kesten ili lipa - 0,1 kg
Slane bučine sjemenke - 0,05 kg
Cherry rajčica
Grožđe